Confrérie de la Choucroute
C. D. L. Choucroute
Pour "activer" l'affichage d'une flèche, utilisez sa propriété "Visible"
Présentation
La Confrérie de la Choucroute est une association qui a été crée en 1987
dans le Sundgau, région située au sud de l'Alsace.
dans le Sundgau, région située au sud de l'Alsace.
Plusieurs restaurateurs ont pris l'initiative, par cette Confrérie, de servir un plat de choucroute ou un met à base de choucroute, durant toute l'année. Par ce biais, la consommation de ce légume a pris une ampleur considérable. La Confrérie, qui compte actuellement une centaine de membres, est présidée par un Grand Conseil qui est composé de :
Président – Grand Choucroutier SCHMIDT Jean-Michel
Vice-Président – 1er Choucroutier SCHERRER Yves
2ème Vice-Président – 2ème Choucroutier WABNITZ Pierre
Secrétaire – Grand Garnisseur FISCHER Nicole
Trésorier – 1er Coupeur FISCHER Roger
Gardes des Vignes – 2ème Coupeur ZUSSLIN Arlette
Secrétaire-Adjoint – 3ème Coupeur SCHMIDT Sylvie
Responsable Evénementiel – 4ème Coupeur SCHERRER Carine
Secrétaire en second – 5ème Coupeur PARENT Genevière
Le rôle de l'association est de promouvoir en premier lieu la choucroute sous toutes ses formes, d'organiser et de participer à des manifestations culturelles et gastronomiques, de réunir dans cet art de vivre et dans l'amitié, les restaurateurs, gastronomes, oenophiles, gourmets, journalistes ainsi que toutes personnes pouvant concourir au but de l'association et aussi de rétablir des relations avec des producteurs de choucroute, de vin, de fromage, de bière et ainsi de suite sans oublier la recherche et la revalorisation des recettes anciennes et nouvelles.
Un grand chapitre d'intronisation a lieu chaque année, en automne.
Président – Grand Choucroutier SCHMIDT Jean-Michel
Vice-Président – 1er Choucroutier SCHERRER Yves
2ème Vice-Président – 2ème Choucroutier WABNITZ Pierre
Secrétaire – Grand Garnisseur FISCHER Nicole
Trésorier – 1er Coupeur FISCHER Roger
Gardes des Vignes – 2ème Coupeur ZUSSLIN Arlette
Secrétaire-Adjoint – 3ème Coupeur SCHMIDT Sylvie
Responsable Evénementiel – 4ème Coupeur SCHERRER Carine
Secrétaire en second – 5ème Coupeur PARENT Genevière
Le rôle de l'association est de promouvoir en premier lieu la choucroute sous toutes ses formes, d'organiser et de participer à des manifestations culturelles et gastronomiques, de réunir dans cet art de vivre et dans l'amitié, les restaurateurs, gastronomes, oenophiles, gourmets, journalistes ainsi que toutes personnes pouvant concourir au but de l'association et aussi de rétablir des relations avec des producteurs de choucroute, de vin, de fromage, de bière et ainsi de suite sans oublier la recherche et la revalorisation des recettes anciennes et nouvelles.
Un grand chapitre d'intronisation a lieu chaque année, en automne.
Nos Actualités
Le 22 octobre 2024 à l'Hotel - Restaurant au Nid de Cigognes à Ostheim
Ont été intronisés en tant que GARNISSEUR :
- M. HOUX David – Hôtelier Restaurateur « AU NID DE CICOGNES » à OSTHEIM
- Mme ZINTER Nathalie – Restauratrice « AU VIEIL ARMAND » à BERRWILLER
- M. WECK Philippe –Viticulteur à GUEBERSCHWIHR
- M. PARENT Armand – Gastronome d’EGLINGEN
- M. BLIND Pierre – Maire de SONDERSDORF
- M. OTT Aimé – Gastronome de SONDERSDORF
Les Confrères
Contact
Confrérie de la Choucroute
9, rue de Bâle
68480 BETTLACH
FRANCE
confreriedelachoucroutealsace@gmail.com